Beskrivelse
Flydende dansk honning med Parwan valnødder fra Afghanistan importeret af Warfair, produktet er fra Hviids Biavl og forhandles af Katrine Klinken
Ravfarvet flydende honning tilsat halve valnøddekerner.
Parwan valnødderne er fra Afghanistan og importeret af Warfair. Parwan valnødderne har en rig, næsten smøragtig, smag uden bitterhed. De stammer fra Parwan provinsen i det centrale Afghanistan.
Serveringsforslag:
En klassiker er fast yoghurt af ko-, ged- eller fåremælk toppet med honning og valnødder. Honning med valnødder er også god til friske oste som fromage blanc, faste lagrede oste og blåskimmelost – eller som tilbehør til en chokoladekage eller i en lagkage.
Bearbejdning:
Slynget. Honningen har været forsigtigt opvarmet og tilsat valnøddekerner.
OBS Indeholder nødder og kan være allergifremkaldende
Om Biavleren
Om biavleren:
Klaus Hviid og hans familie har passion for biavl og honning. Han skriver også på sin hjemmeside, at det er hans store hobby, og videre, at ”Vores bigårde er placeret forskellige steder i og omkring Gråsten og Sønderborg. I sæsonen er hele familien involveret i at hjælpe med at passe bierne, flytte bierne til bestøvning, høste honningen og slynge honningen. For ikke at tale om at røre honningen og tappe den på glas. Så Hviids Biavl er et familieprojekt.” Bierne er fra området ved Dybbøl Mølle, i naturområder og landbrugsarealer. Fra Hviid-familien kan man både få klassiske danske typer af honning, men også en stribe af honninger med tilsætninger, der kan inspirere til nye måder at bruge og nyde honning på.
Klaus Hviid Petersen
Hjortevej 3
6300 Gråsten
www.hviidsbiavl.dk
DBF-kontrolnr.: 46173
Medlem af Danmarks Biavlerforening: https://www.biavl.dk
Fakta
Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.
Bedst før 1. januar 2024. Ofte god efter. OBS INDEHOLDER NØDDER
Indeholder:
Honning 74 %, valnødder 26 %
Næringsindhold pr. 100 g
Energi, kj/kcal: 1.774/424 g
Fedt/mættet fedt: 168/1,4 g
Kulhydrat: 62,5 g
heraf sukkerarter: 56,2 g
Protein: 4,6 g
Salt: 0 g
Warfair
Warfair skaber handel med kvalitetsprodukter fra lande ramt af konflikt for at bidrage til arbejdspladser, indkomst og fred. Det arbejde er vi stolte af at kunne støtte.
www.warfair.org
