Beskrivelse
Den originale Frejlev have- og skovhonning fra biavler Lene Frandsen på Lolland, forhandles af Katrine Klinken
Honningen er delikat mild til medium kraftig med kompleksitet.
Smag:
Det er en delikat smag med flere nuancer af blomst, lidt mentol og citrus.
Konsistens:
Det er en fast, men også blød og smørbar honning, der smelter fint på tungen. Denne type honning har en tekstur og konsistens, der giver fylde, og honningen har en god mundfornemmelse. Det bidrager til en større smagsoplevelse – også når den bruges i f.eks. dressinger og dips.
Klassisk dansk mildt smagende forårshonning, der er off-white.
Om Biavleren
Om biavleren:
Lene Fransen er erhvervsbiavler i Guldborg på Lolland og driver den originale Frejlev Honning. I løbet af sommeren trækker bierne på hvidkløverblomster og andre blomster fra have, skov og enge. På engarealer er der dexterkvæg, der afgræsser, og det bidrager til en fin blomsterflora. Desuden sås bivenlige blomster på arealerne. Lene er gået fra 200 til 100 bistader og har meget fine produktionslokaler. Hun bearbejder tre typer af honning: forår, sommer og fra have og skov. Lene har være biavler siden 2011 og underviser også i yoga.
Lene Frandsen
Frejlev, Lolland
www.frejlevhonning.dk
Medlem af Danmarks Biavlerforening: https://www.biavl.dk
Fakta
Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.
Ingredienser:
Dansk honning.
Holdbarhed:
Bedst før 2. september 2021. Ofte god efter.
NÆRINGSDEKLARATION FOR HONNING
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1420 KJ/340 kcal.
Fedt: 0 g
Mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 83 g
Sukkerarter: 83 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
