da Dansk

Frejlev have- og skovhonning – 240 g

Honning_logo_lilla_rund

Den originale Frejlev have- og skovhonning fra biavler Lene Frandsen på Lolland, forhandles af Katrine Klinken

Honningen er delikat mild til medium kraftig med kompleksitet.

Serveringsforslag:
Denne type honning er meget anvendelig. Den er perfekt til honningmadder på brød, boller og knækbrød. Honningen kan anvendes i bagværk, til jun og i te. En fast honning kan altid varmes i et 40 graders varmt vandbad og blive flydende, så den er lettere at bruge i dressinger, kærnemælkskoldskål, desserter m.m. Honningen kan bruges som tilsmagning i gryderetter, varme sovser m.m.

 

Bearbejdning:
Honningen er høstet fra Lenes bistader på Lolland, hvor bierne i foråret har samlet nektar fra blomstrende erantis, pil, blomme-, æble- og pæretræer, rapsmarker, mælkebøtter, hvidtjørn og mange flere af forårets lokale blomster. Honningen er høstet og slynget i juni og koldrørt til honningens fine bløde konsistens.

DKK 50,00 DKK 50,00

15 på lager

Beskrivelse

Den originale Frejlev have- og skovhonning fra biavler Lene Frandsen på Lolland, forhandles af Katrine Klinken

Honningen er delikat mild til medium kraftig med kompleksitet.

Smag:
Det er en delikat smag med flere nuancer af blomst, lidt mentol og citrus.

 

Konsistens:
Det er en fast, men også blød og smørbar honning, der smelter fint på tungen. Denne type honning har en tekstur og konsistens, der giver fylde, og honningen har en god mundfornemmelse. Det bidrager til en større smagsoplevelse – også når den bruges i f.eks. dressinger og dips.

Klassisk dansk mildt smagende forårshonning, der er off-white.

 

 

Yderligere information

Bruttovægt 450 g
Type

Smag

Konsistens

Farve

Bearbejdning

,

Årgang

Område

Om Biavleren

Om biavleren:

Lene Fransen er erhvervsbiavler i Guldborg på Lolland og driver den originale Frejlev Honning. I løbet af sommeren trækker bierne på hvidkløverblomster og andre blomster fra have, skov og enge. På engarealer er der dexterkvæg, der afgræsser, og det bidrager til en fin blomsterflora. Desuden sås bivenlige blomster på arealerne. Lene er gået fra 200 til 100 bistader og har meget fine produktionslokaler. Hun bearbejder tre typer af honning: forår, sommer og fra have og skov. Lene har være biavler siden 2011 og underviser også i yoga.

 

Lene Frandsen

Frejlev, Lolland

www.frejlevhonning.dk

Medlem af Danmarks Biavlerforening: https://www.biavl.dk

Fakta

Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.

Ingredienser:
Dansk honning.

 

Holdbarhed:

Bedst før 2. september 2021. Ofte god efter.

 

NÆRINGSDEKLARATION FOR HONNING

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1420 KJ/340 kcal.

Fedt: 0 g

Mættede fedtsyrer: 0 g

Kulhydrater: 83 g

Sukkerarter: 83 g

Protein: 0 g

Salt: 0 g

Tilmeld nyhedsbrev