da Dansk

Frejlev sommerhonning - 450 g

Honning_logo_lilla_rund

Den originale Frejlev Honning fra biavler Lene Frandsen på Lolland, forhandles af Katrine Klinken

 

Klassisk dansk sommerhonning fra primært hvidkløver. Den er elfenbensfarvet.

 

Smag:
Ren honningsødme og smag med fylde, lidt bitterhed og friskhed.

 

Konsistens:
Det er en fast og smørbar honning, der smelter langsomt på tungen. Denne type honning har en tekstur og konsistens, der giver fylde, og honningen har en god mundfornemmelse. Det bidrager til en større smagsoplevelse – også når den bruges i f.eks. dressinger og dips.

 

DKK 55,00 DKK 55,00

9 på lager

Beskrivelse

Den originale Frejlev Honning fra biavler Lene Frandsen på Lolland, forhandles af Katrine Klinken

Klassisk dansk sommerhonning fra primært hvidkløver. Den er elfenbensfarvet.

 

Serveringsforslag:
Denne type honning er meget anvendelig. Den er perfekt til honningmadder på brød og boller og som tilbehør til mellemlagrede faste oste af ko-, får- og gedemælk. Honningen kan bruges i bagværk, jun og te. En fast honning kan altid varmes i et 40 grader varmt vandbad og blive flydende, så den er lettere at bruge i dressinger, smoothies, desserter m.m. Honningen kan bruges som tilsmagning i gryderetter, varme sovser m.m.

 

Bearbejdning:
Honningen er høstet af Lene fra bistader på Lolland, hvor bierne midt på sommeren har samlet nektar fra blomstrende hvidkløvermarker, honningurt, boghvede og mange flere af sommerens lokale blomster. Honningen er høstet og slynget i sensommeren og koldrørt til honningens fine bløde konsistens.

 

Yderligere information

Bruttovægt 660 g
Type

Smag

Konsistens

Farve

Bearbejdning

,

Årgang

Område

Om Biavleren

Om biavleren:

Lene Fransen er erhvervsbiavler i Guldborg på Lolland og driver den originale Frejlev Honning. I løbet af sommeren trækker bierne på hvidkløverblomster og andre blomster fra have, skov og enge. På engarealer er der dexterkvæg, der afgræsser, og det bidrager til en fin blomsterflora. Desuden sås bivenlige blomster på arealerne. Lene er gået fra 200 til 100 bistader og har meget fine produktionslokaler. Hun bearbejder tre typer af honning: forår, sommer og fra have og skov. Lene har være biavler siden 2011 og underviser også i yoga.

 

Lene Frandsen

Frejlev, Lolland

www.frejlevhonning.dk

Medlem af Danmarks Biavlerforening: https://www.biavl.dk

Fakta

Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.

Ingredienser:
Dansk honning.

 

Holdbarhed:

Bedst før 12. marts 2022. Ofte god efter.

 

NÆRINGSDEKLARATION FOR HONNING

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1420 KJ/340 kcal.

Fedt: 0 g

Mættede fedtsyrer: 0 g

Kulhydrater: 83 g

Sukkerarter: 83 g

Protein: 0 g

Salt: 0 g

Tilmeld nyhedsbrev