Beskrivelse
Klokkelynghonning fra Kallesmærsk hede, forhandles af Katrine Klinken
Udsøgt, elegant og delikat flydende honning med guldfarve. Vidunderlig velsmagende honning med citrussmag, blomster og sødme. En meget afbalanceret frisk smag.
Kallesmærsk hede ligger nord for Fanø. Klokkelyngen blomster før hedelyngen.
Biavler Bo Faxe Petersen bor til daglig i Svendborg, hvor honningen er tappet.
Klokkelyng honningen holder sig naturligt flydende uden opvarmning pga. højt indhold af frugtose.
Serveringsforslag:
Perfekt til ost – perfekt på en desserttallerken eller en skefuld er så vidunderligt.
