Beskrivelse
Linde honning fra Honninghytten, Gavnø ved Næstved, Sjælland og biavler Bendt og Marianne Christiansen, forhandles af Katrine Klinken
Honningen er lys, cremet, smager fint krydret og har frisk duft af mentol. Honningen er kompleks i smagen men samtidig mild. Det er en lækker dansk sortshonning.
Serveringsforslag:
Denne type honning er perfekt til honningmadder på brød, boller og knækbrød. Honningen kan også bruges som dip til udskårne frugter som pærer og som tilbehør til milde oste af ko- og gedemælk. Honningen kan bruges som tilsmagning i gryderetter, varme sovser m.m. eller prøv den i en dressing til en tomatsalat.
Bearbejdning:
Honningen er koldrørt. Bierne har samlet nektar fra blomstrende lindetræer. Honningen er høstet i juni.
