Beskrivelse
Smagepakke med fire danske økologiske honninger og forhandles af Katrine Klinken
Ren lokal velsmagende honning fra Danmark. Klassisk slynget og rørt honning samt presset honning, med et højt indhold af bipollen.
Foto af honningerne er et eksempel.
Serveringsforslag:
Til morgengrød, yoghurt, frugt, oste, kål, gris og mørk chokolade. Perfekt på yoghurt, i smoothies, til ost, på pandekager og til gravning af fisk. Flydende honning er let at bruge i dressinger, drikke og desserter mm. Honningen kan bruges som tilsmagning i gryderetter, varme sovser mm. Hvis flydende honningen krystalliser kan den varmes i et 40 grader varmt vandbad eller ved svag varme, så den bliver flydende igen.
Fakta
Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.
Ingredienser:
Dansk økologisk honning.
Holdbarhed:
Bedst før 01/08-2023 Ofte god efter.
NÆRINGSDEKLARATION FOR HONNING
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1420 KJ/340 kcal.
Fedt: 0 g
Mættede fedtsyrer: 0 g
Kulhydrater: 83 g
Sukkerarter: 83 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Økologisk honning
DANSK ØKOLOGISK HONNING
Økologisk biavl er omfattet af forskellige regler og krav, som den økologiske biavler skal overholde.
Vigtigst er kravet til de blomstrende planter og afgrøder omkring de økologiske bistader. Bierne er rationelle, så de henter fortrinsvis pollen og nektar fra de blomster, der er nærmest bistadet. Derfor skal nektar- og pollenkilder i en radius på 3 km fra bigården hovedsageligt bestå af økologiske afgrøder og vild bevoksning.
I økologisk biavl anvendes kun økologiske behandlingsmetoder, og bierne overvintrer på egen honning eller økologisk foder. Bierne medvirker til frø- og frugtsætning i naturen, så der er frø og bær til fugle og vilde dyr. På de økologiske landbrug bidrager bierne til øget produktion, når de bestøver landmandens afgrøder.
(Kilde: Danmarks Biavlerforening)
Du kan læse mere om økologisk biavl her
Der gælder lidt andre regler for økologisk honning i andre lande.
