da Dansk

Panforte di Siena - Italiensk konfektkage - 100 g

Honning_logo_lilla_rund

PANFORTE DI SIENA I.G.P. er fra Antica paticceria Masoni og forhandles af Katrine Klinken

Den italienske konfektkage panforte er kendt fra Siena i regionen Toscana. Den laves af tørrede frugter, nødder, krydderier og honning.

Pak kagen ud, fjern papirkanten og drys med flormelis lige før servering. Flormelis følger med i en lille hvid pose. Bunden af kagen er oblatpapir (kartoffelmel og vand).

Kagen har god holdbarhed.

DKK 53,00

43 på lager

Beskrivelse

PANFORTE DI SIENA I.G.P. er fra Antica paticceria Masoni og forhandles af Katrine Klinken

Den italienske konfektkage panforte er kendt fra Siena i regionen Toscana. Den laves af tørrede frugter, nødder, krydderier og honning.

Panforte var og er en af de mest berømte slik i Italien. Kagen kan dateres tilbage til det 13. århundrede og er sikkert udviklet her i den tidlige middelalder i begejstring over nye krydderier fra østen.

 

Denne Panforte Margherita blev lavet for første gang i 1879 i anledning af et besøg i Siena af dronning Margherita for at se Palio som er et hesteløb der afholdes to gange om året.

 

Direkte oversat betyder panforte ”stærkt brød” pga. af de mange krydderier. Panfortes oprindelige navn var ”panpepato” eller peberbrød, men peber bruges ikke i dag.

Det er almindeligt at nyde en lille trekant af kagen med kaffe eller en dessertvin efter et måltid.

 

I 2014 fik denne panforte betegnelsen: “Panforte di Siena I.G.P.” der står for Indicazione Geografica Protetta eller på engels Protected geographical indication (PGI) som er en EU certificering.

 

 

Yderligere information

Bruttovægt 125 g

Tilmeld nyhedsbrev

Fakta

Indhold: Kandiseret appelsin, citron og melonfrugt. Glukosesirup, fruktose, sukker, citronsyre E330, mel sukker, mandler, glukosesirup, honning, krydderier, oblatpapir (kartoffelmel og vand)

Importerer af Cibi e Vini 3257 7796