da Dansk

Sommerhonning fra Odsherred - 450 g

Honning_logo_lilla_rund

Sommerhonning fra Odsherred og biavler Michael Christiansen, forhandles af Katrine Klinken

Honningen har en gylden farve. Den har en fyldig sødme med frisk smag, der har kant.

 

Smag:
Den intense, fyldige honningsmag er frisk og varer længe. Den har smag af citron og en lidt fin bitterhed.

 

Konsistens:
Det er en cremet, halvfast og smørbar honning. Denne type honning har en tekstur og konsistens, der giver fylde, og honningen har en god mundfornemmelse. Det bidrager til en større smagsoplevelse – også når den bruges i f.eks. dressinger og dips.

 

DKK 80,00 DKK 80,00

Ikke på lager

Beskrivelse

Sommerhonning fra Odsherred og biavler Michael Christiansen, forhandles af Katrine Klinken

Honningen har en gylden farve. Den har en fyldig sødme med frisk smag, der har kant.

 

Serveringsforslag:

Denne type honning er meget anvendelig. Den er perfekt til honningmadder på brød og boller. Honningen kan også bruges som dip til udskårne frugter som pærer og som tilbehør til mellemlagrede faste oste af ko-, får- og gedemælk. Honningen kan bruges i bagværk og te. En fast honning kan altid varmes i et 40 graders varmt vandbad og blive flydende, så den er lettere at bruge i dressinger, smoothies, desserter m.m. Honningen kan bruges som tilsmagning i gryderetter, varme sovser m.m.

 

Bearbejdning:

Honningen er fra tavler høstet fra Michaels egenproducerede bistader i høj håndværksmæssig kvalitet, hvor bierne i foråret har samlet nektar fra blomstrende frugttræer, buske, raps og pil. Honningen er høstet og slynget i august. Derefter er den podet med honningkrystaller og koldrørt til honningens lækre bløde konsistens.

Yderligere information

Bruttovægt 690 g
Type

Smag

Konsistens

,

Farve

Bearbejdning

,

Årgang

Område

Om Biavleren

Om biavleren:
Michael Christiansen bor på Thorsgaard. Han fortæller: Thorsgaard er mit hjem i Gislinge, et tidligere landbrug med hovedhus fra 1700-tallet, som jeg har gået og renoveret på igennem de sidste mange år. Her producerer jeg honning ved hjælp af traditionel biavl med 30-40 bifamilier. Bistaderne står bl.a. på Dragsholm Slot hos den kendte grøntsagsavler Søren Wiuff, der bl.a. dyrker asparges af høj kvalitet og hjemme i haven på Thorsgaard.

Michael er tømrer og producerer både klassiske bistader, men også mere unikke bistader efter kundens eget ønske. Trugstaderne, som de kaldes, kan både fås i egetræ, mahogni og teaktræ med enten tjærepap-tag med zinkkant, zinktag eller kobbertag i meget høj håndværksmæssig kvalitet.

Læs mere herwww.luksus-bistader.dk

Instagram: @luksusbistader

Facebook: Luksus-Bistader.dk

 

Michael Christiansen

Thorsgaard Biavl

Tværvej 4

4532 Gislinge

DBF-kontrolnr.: 47612

Medlem af Danmarks Biavlerforening: https://www.biavl.dk

Fakta

Honning skal opbevares tørt, mørkt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Honning har lang holdbarhed. Honning bør ikke gives til børn under 1 år honning.

Ingredienser:
Dansk honning.

Holdbarhed:

Bedst før 28. juni 2021. Ofte god efter.

 

NÆRINGSDEKLARATION FOR HONNING

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1420 KJ/340 kcal.

Fedt: 0 g

Mættede fedtsyrer: 0 g

Kulhydrater: 83 g

Sukkerarter: 83 g

Protein: 0 g

Salt: 0 g

Tilmeld nyhedsbrev