da Dansk

UNDERFUNDIG MJØD, Dark sky, Møn - 50 cl

Honning_logo_lilla_rund

UNDERFUNDIG MJØD Dark Sky, Møn forhandles af Katrine Klinken

Mjød der er sød uden at være sød, fyldig uden at være tung.

 

Underfundig er virkelig underfundig i ordets allerbedste betydning : Underfuld og overraskende.

 

Mjød er gæret honning. Faktisk verdens ældste alkolholiske drik. I UNDERFUNDIG mjød er alkoholprocenten lavere og tilsat æblemost.

 

DKK 175,00 DKK 175,00

16 på lager

Beskrivelse

UNDERFUNDIG MJØD Dark Sky, Møn forhandles af Katrine Klinken

Mjød der er sød uden at være sød, fyldig uden at være tung.

 

Underfundigs mjød er gæret dansk honning og økologisk æblemost fra Møn. Den er krydret med humle. Dark Sky er mere fylding end Underfundig med humle. Det er en forfinet drik, der kan drikkes som aperitif f.eks. med tonic. Bør nydes kold.

Honning gæret med æblemost hedder på engelsk cyser. 11% alkohol.

 

Servering: Fin til både svinekød, charcuterie, oste og dessert.

Yderligere information

Vægt 1075 g
Bearbejdning

Område

Type

Fakta

Mjød med 11% alkohol

Børn og gravide frarådes at indtage alkohol.

 

Om producenterne

Kvinderne bag UNDERFUNDIG

Æbleavler Kirsten Rohde Jensen  var i mange år juridisk chef i Nationalbanken. Sad med til utallige møder i Frankfurt og knoklede med jura fra morgen til aften. Men i dag lever hun et andet liv, hun er æbleavler og har bier til bestøvning. På Rytzebækgård producerer hun økologiske spiseæbler og laver æblemost. Efter ti år blev hun dybt fascineret af æbler og hele den proces, hvor æbleblomsten bliver til æbler. Hun fortæller at ”Jeg kan kan stadig blive helt rørt, når jeg går derude i æbleplantagen. Og fordi vi på gården også har bier og laver honning, er jeg med i hele processen helt fra den tidlige bestøvning. Det er meget livgivende.” Derfor er UNDERFUNDIG mjød med æbler og honning noget hvor det hele går op i en højere enhed.

 

Annemarie Hartvig Jensen

Annemarie er oprindelig uddannet farmaceut og arbejdede i 17 år på Novo Nordisk med at udvikle lægemidler. Men så begyndte jun at interessere mig for ølbrygning, og blev fanget ind af hele processen. Nu brygger hun vinøs mjød af høj kvalitet.

www.underfundig.dk

 

Tilmeld nyhedsbrev

Er du fyldt
18 år?