da Dansk

Opskrift af Katrine Klinken

Matcha og tavlehonning

Print Friendly, PDF & Email

du SKAL bruge

Matcha (grøn te)

Tavlehonning – også kaldet bikage

Sådan gør du

Lav en fin kop matcha. 

Skær mundrette stykker ud af tavlehonningen. 

Tavlehonningen smager ren, blomsteragtig, frisk syrlig og lækker. Når man tygger på tavlehonning, får man også lidt smag af voksen.

Honningen er flydende. Voksen er som tyggegummi, og honningen i bivokscellerne er flydende. Bivoksen kan spises eller spyttes ud som en kirsebærsten.

Foto: Camilla Stephan