X

Opskrift af Katrine Klinken

Bagt grapefrugt med honning og mandler

Du skal bruge

1-2 portioner

25 g mandler

1 grapefrugt

2 spsk. sommerhonning eller lynghonning

Sådan gør du

Tænd ovnen på 225 grader.
Hæld kogende vand på mandlerne og smut dem. Læg dem på bagepapir på bageplade og rist dem i ovnen, ca. 15 min.
Skær grapefrugten over på tværs, og skær frugtkødet fri fra de hvide hinde. Så er det let at spise den med en ske.
Sæt de halve grapefrugter i ovnen, ca. 15 cm under grillen, ca. 10 min. Hold øje med dem. Lad dem blive lune og let gyldne på overfladen.
Fordel honningen på de varme grapefrugter og drys med ristede mandler. Servér med det samme.

Foto af: Camilla Stephan