Menu
Menu
Ca. 30 portioner
250 g dansk honning, f.eks. forårs- eller sommerhonning
2 dl god olivenolie
500 grovvalsede havregryn evt. spelt
150 g hele mandler med skind
150 g græskarkerner
150 g sesamfrø
150 g solsikkekerner
100 g hørfrø
150 g hele hasselnøddekerner
Evt. 100 g kokosflager
10 g salt
2 tsk. stødt kanel
Tænd ovnen på 160 grader.
Smelt honning og olivenolie sammen ved svag temperatur, og rør sammen.
De tørre ingredienser blandes sammen på bagepapir i en bradepande.
Bland honning- olieblandingen sammen med alt i bradepanden.
Bag ca. 1 – 1 ½ time. Rør jævnligt til granolaen er sprød og gylden.
Granolaen skal afkøles helt inden den kommes i lufttæt beholder.
Foto: Camilla Stephan